先日関目に珈琲屋さんが出来るよ～♪って記事を書いてから1週間ほどの8月18日（木）関目4丁目は北菫橋の近くに「自家焙煎珈琲 珈琲屋」がオープンしていました。
ほんと自家焙煎のお店が増えてきたなあ～。なんてしみじみ感じながら早速お店の方に入ってみたいと思います。
看板。
営業時間は１０：００～１８：００で水曜定休日。
沢山珈琲の豆が展示されているのが見えます♪ちなみに自動ドアではないのでドアの前に立つだけでは開きませんのであしからずｗｗ。
なんだかすごいセキュリティーを感じる鍵が付いてますが、当然空いてるので気にせず開けて下さい。
店内にコーヒーのいい香りが充満してます～ああ～いい匂い♪
大体15種類前後ほどの産地の違う豆が常時店頭に並ぶんだそうで好みに合わせて豆を購入し、そして焙煎してもらうというまさに焙煎ほやほやの状態でもって帰れるというオペレーションになっています。
へぇ～～そうなんだ！
様々な産地から色んな豆がやってきます。
店内の様子。
現在はイートインやテイクアウトといったすぐにコーヒーを飲むことができる状態ではないそうで、1ヶ月以内にはコーヒーが飲めるようになるんだとか。
ということで取材時にはそんなこと知らず、すぐに飲めると思い、甘みとコク売りの今が旬なブラジル産のこちらの豆を購入♪１００ｇ450円でした！
お店に入ってすぐ右手にある存在感がハンパない焙煎機で焙煎していきます！
元々ドイツの会社が生産していた焙煎機だそうで、現在は京都の会社が引き継いで製造しているんだとか。大阪府下では7台ほどしかない焙煎機なんだって！！
購入した豆がじっくりと焙煎されていきます。目安は２００ｇで7分ほどかかるそうです。
焙煎終了。薄かった豆の色がすっかりこげ茶色みたいになってる！そして焙煎が終わると自動的に下に落ちて
冷却されていきます。
その後これまたドイツ製の豆を粉々にする機械に入れて豆を砕いていきます。
そして袋に入れていきます。
はい！完成！なんだか可愛い袋にパックされました。いい香りがたまりません！！
せっかくなので飲まれてみますか？ということで自分が選んだコーヒーを飲んでみることに‼
焙煎したてのコーヒーいただきました！
砂糖やミルクなしでも飲みやすいコーヒーで自然な甘みを最後の方に感じるといった感じで鮮度が高いコーヒーじゃないかと感じました。
まさに注文聞いてからの焙煎でしたね♪
それぞれの豆の表記には１００ｇ単位のお値段が書かれているんですが、このチラシを見てると２００ｇより焙煎致しますと書かれているのでご注意を。
オーナーさんは長居公園の方で自家焙煎のカフェもされているそうで常時この珈琲屋さんにはいないみたいでなんですが息の合ったスタッフさんが親切に対応してくださいます♪
そっきも書きましたが、1ヶ月しないうちにコーヒーが飲めるような体制にもなるそうなので、楽しみに待ちたいと思います♪
※「ゆうこママ」、「きよ」さん情報提供ありがとうございました！！！
住所
城東区関目4丁目6－17
電話番号
06-6939-3022
営業時間
10:00~18:00
定休日
水曜日
駐車場
無
関連リンク
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投稿者：タカシ＠JJ
