こんにちは、タカシJJです。緑橋にある町屋再生複合施設の燈、1階に日本の発酵文化と季節の手仕事を伝えるお店「発酵典座」というお店が本日8月5日（水）にオープンするそうです。典座（テンゾ）とは禅宗の寺院においての僧侶やお寺…