【追記あり】東中浜に「TASHIRO COFFEE STATION２（タシロコーヒーステ―ション）」っていうカフェ兼アンテナショップができています。グランドオープンは２月7日からみたい♪

東中浜９丁目に創業８０周年になる田代珈琲のアンテナショップ兼カフェがプレオープンしています。本格的にオープンするのは２月１日からみたい。

地図ではここ↓






こちら側に真っ直ぐ突き当りまで行って右に行くと「生鮮スーパーたこ一緑橋店」があります。



反対にこちらに行くとちょうどトラックが停まっている所、一つ目の交差点角に地元の名店「よし寿し」さんがあります。そこを右に曲がったところにある空き地に駐車場があるそうです。



お店の外には看板が沢山並んでいます。テイクアウトももちろんOK♪

そして珈琲への想いも書かれています。



最近急増してきている自家焙煎のお店みたいですね。色々教えていただけそうです。



１月限定の「ゆず×カプチーノ」。めっちゃ美味しそう！！！




結構評判いいみたいでひょっとするとグランドオープンする２月以降も販売の可能性がでてきているそうです。



そして個人的に超気になったのがコチラ！！写真見えにくいですが（笑）Maduro（マデューロ）と呼ばれる年中販売されているソフトクリーム（４００円税抜き）♪



なんでこの角度で撮影したのかわからないのですが（笑）読みづらくてすいません汗

なんせお店こだわりのエスプレッソを北海道産の牛乳ソフトに練り込んだソフトクリーム！！！！

あ～やばい！！！これめっちゃ美味しそう！！！！そしてとどめはココア味のワッフルコーンって！！！

寒いけど食べたい！！！今度絶対食べたいと思います！！！！！！



そして店内にお邪魔します♪入店してすぐ右手にオーダー通すところとお会計するところ。



左手にはカフェスペース♪









落ち着いた店内で世界各地の美味しいコーヒーを飲むことができます。



ここ最近よく耳にする「スペシャルティコーヒー」についても変わりやすく解説してくれています。



許可をいただいたので店内の撮影をさせていただきました。


お店を任されている笑顔が素敵な阿部さんに少しお話を伺いました。



―タカシ＠JJ
阿部さん今日はありがとうございました。ところでここは元々喫茶店だったって伺ったんですけど。


―阿部さん
いえいえこちらこそありがとうございました。そうなんです、もともとウチの会社の豆を購入してくださってたお客様がされていた喫茶店だったんですけど、やめることになって「どう？せっかくならここでやってみる？」っていう話からアンテナショップ兼カフェを運営することになりました。


―タカシ＠JJ
そうだったんですね～。ところで店内でも目にしましたが「自家焙煎」や「スペシャリティーコーヒー」って最近よく見聞きするようになってきましたが、実際自分で焙煎するってどうなんですか？





―阿部さん
正直にいうと焙煎をするってすごく難しいです。国や豆によって硬さなんかも違いがあるのでほんとに沢山の知識や実技経験が必要で豆に対する沢山の引き出しというかそういうものがないと難しいと思っています。



―タカシ＠JJ
なるほど～。奥が果てしなく深そうですね汗。こちらのお店では阿部さんが焙煎された新鮮なコーヒーを飲むことができるんですね～


―阿部さん
いや、実は僕はまだ焙煎勉強中なんですが（笑）ウチの会社に焙煎技術が日本で２位っていうバリスタがいてまして、その方が焙煎した美味しいスペシャリティーコーヒーになります。



―タカシ＠JJ
えっ！？焙煎日本で２位！？



―阿部さん
そうなんですよ簡単にいうと焙煎技術を競うというか、そういう大会がありましてそこで２位になりました。なのでウチでは豆の原産国にも訪れて生産者の方とも直接お会いして情報交換じゃないですけど色々お話させていただいて、選び抜かれた豆を仕入れて、そして焙煎技術・知識の高いバリスタがお客様に提供するコーヒーを作っています。なのでぜひ一度ご賞味していただけたら嬉しいですね♪あとMaduro（マデューロ）ソフトクリームですね～多分こちらも一度食べていただけたら虜になると思います。




それに２月のグランドオープンからは食べれるのもも何か販売する予定ですので楽しみにしていてください。




ということでした。
いや～今回はちょっと飲む！食べる時間がなかったのでまだどんな感じのコーヒーなのかソフトクリームなのかわからないのですが次回は必ず！！



お忙しいところ阿部さんありがとうございました！！


【追記】

２月１日グランドオープンと記載していましたが、２月７日（日）に訂正しました。

※「村上さん」情報提供ありがとうございました。